Bílkovina tvořená v buňkách, která urychluje chemické reakce v organismu; názvy mnohých enzymů končí na "-áza" (např. lipáza, amyláza).


Tento článek byl naposledy přezkoumán dne 10. říjen 2008.
Tento článek byl naposledy změněn 10. říjen 2008.